Jag använde färdigtärnad avokadooch mango som jag hittade i frysdisken. Ikväll ska några kompisar komma hit och vi ska bjuda på pulled pork med goda tillbehör
Den här gången hade vi en avokado, några körsbärstomater, en rödlök, lite basilika och en halvgammal baguette som jag använde till att göra goda bruschettas av till middag och de blev jättegoda
Toppa med keso, avokado, tomater, purjolök och persilja och strö över lite havssalt och svartpeppar. Jag är fortfarande helt galen i blomkål och det finns nog ingen som kan slå mitt intag av grönsaker just nu
